ciasto

4 szkl. mąki

3/4 szkl. cukru

200 g masła

2 szt. jaja

1 szt żółtko

1/2 łyżeczki sody

2 łyżki kwaśnej śmietany

Masa

 

125 g masła

1/2 szkl. wody (125 ml)

3/4 szkl. cukru

2 łyżki kakao

2,5 szkl. mleka w proszku (nie granulowane)

Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy na jednolitą masę. Z wyrobionego ciasta formujemy kuleczki wielkości orzecha lasowego i wypiekamy w tosterze z otworami w kształcie orzecha włoskiego (takie urządzenie można kupić na allegro w kwocie (ok 80 złotych).

Czas na masę wszystkie składniki masy oprócz mleka w proszku należu zagotować. Wystudzoną masę mieszamy z 2,5 szklanki mleka w proszku. Czekamy aż masa lekko stężeje. Połówki upieczonych orzeszków napełniamy masą i składamy z drugą pustą popłówką orzeszka.